おでん材料の専門店美好へお客様からのお声をいただきました。ありがたく拝見させていただいております。

お客様からお便りいただきました!(2)

皆様からいただいたメールやお手紙
嬉しく、ありがたく拝見させていただいております。
従業員一同、皆様のお便りが何よりの励みになり
ガンバッテ美味しいもの作るぞ〜という気合が湧いてまいります(^o^)丿
おでん種美好のHPは皆様のお声で育てていただいております
メッセージ本当にありがとうございました!
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実店舗こ〜な〜

実店舗のインフォメーションです
お客様のご了承を得たメールのみ掲載させて頂いております
プライバシー保護の為お名前はイニシャル表記となっておりますことをご了承くださいませ
八ヶ岳 H・M 様

おでん いただきました!
相変わらず美味しいです。
ブログに書かせていただきました。よかったら覗いて下さい。<(_ _)>
≪八ヶ岳南麓トマト生活≫http://tomatofarm2008.blog68.fc2.com/

⇒ブログに取り上げていただきありがとうございます。
ご実家が弊店のある深川のお客様で、H様のトマト本当に美味しい!!です。
来年こそトマトおでんをUPしたい!(*^_^*)。

   
東京都北区 H・Y 様

今までは、お店に直に買いに行ってまして、今回初めてインターネットで注文しました。
やっぱり楽ですね〜(笑)
私が住む・・にもおでんの有名店がありますが、やっぱり美好さんのおでんが美味しいな〜。
本当に丁寧に作っていらっしゃるのが味に出て来るんですね。
我が家は毎年恒例のように、お正月はおでんを食します。
その際には美好さんでおでんの具を注文することが、我が家の定説になりそうです。
では、失礼いたします

⇒いつもありがとうございます、お取り寄せ・・・楽です(^.^)
特に忙しくなるこの時期、私もいろいろと買い置きをさせていただいております。
いただいたお言葉に恥じないよう、これからも丁寧な胸を張れる仕事を心掛けてゆきたいと
存じております。

神奈川県川崎市 T・K 様

おでんの作り方ですが、
以前テレビで紹介された方法だと簡単でしかも省エネで
環境にも優しいので、まだご存知でない方がいらっしゃれば
参考になるかと思うのでご紹介しておきます。

大根、昆布、コンニャク、卵などはあらかじめ下湯でなどの準備をしておき
(昆布は水に戻して結んでおく程度、卵はゆでておく)
だし汁にすべての材料を入れたら沸騰後10分ほど弱火で煮ます。
それを鍋ごと新聞(朝刊分)で包み、さらに毛布などで包み放置するだけです。

おでんが食べたいと思う日の前日にこの作業をしておくと、
翌日は食べる直前に温めるだけでOKです。

実際に私は昨日の夕方、この方法で作りましたが、
今もまだ包みをほどいて鍋の蓋を開けてみると湯気が立ち、
鍋は素手では触れないぐらいに熱いままです。
そして、何より煮汁が濁らずにきれいにできて、とても上品に仕上がります。
もちろん大根やニンジンにもしっかりと味はしみていてさつま揚げの風味も損ないません。

ガス代の節約にもなるので一石二鳥です。
ぜひお試しくださいませ。
⇒後でもう一度おたずねしましたら保温時間はT・K様の場合は一昼夜との事です。
この方法ですと保温調理器もいらず何よりも環境にも優しいので美味しいおでんの作り方にも
掲載させていただきました。

東京都北区 K・S 様

寒さが身にしみる絶好のおでん日和に品物が届きました。
箱を開けた時のなんとも言えない香り。
つみれのずっしりした歯ごたえ。半ぺん(まばゆいばかりの白さに目がくらみました)の
ふわふわした食感。そして、薄味の種の中で木の葉の紅しょうがが絶妙なアクセントに
なっておりました。家族一同、大満足(とりわけ私が)。
いただいた後、以前日経新聞に紹介されていた記事をとってあるはずと思い、やおら
本棚のスクラップブックを取り出して探索いたしました。ありましたよ。2004年10月
16日付け。”「普通の家庭って、おでんを作るのは1年にそう何度もありませんよね。
だからネットショップでは、1シーズンに2,3回かっていただければお得意様。
それが『次の年も』となると、もう上得意ですよ」とネットショップを切り盛りする山中由有子さんは
自ちょう気味に語る。”とありました。
確かに我が家でも、おでんを作るのは1年にそう何回もあるわけではありません。
2004年の記事を目にして実際に注文したのが今回であるくらいですから…。
でも美好のおでん種のおいしさを知ったからには、
これからも末永くお付き合いさせていただきたく思います。仕事その他雑事に
追われてなかなか時間がとれませんが、目下の夢はお店に直接うかがって、ちくわぶ
を手にすることです。やっぱりちくわぶがないおでんはさみしい。
最後に、山中様のお人柄が反映されてか、ついつい引き込まれメールを送りたくなる
ようなネットショップの構成にいたく感激しましたことを申し添えます。これまでに
もインターネットで品物を取り寄せたことはありますが、このように感想を書きたく
なったのは初めてのことです。長々と駄文にお付き合いいただきましてありがとうご
ざいました。今後ともよろしくお願い申し上げます。
⇒弊店こそありがたいコメントをいただき、またこの他にも色々アイデアをいただいたり、
深謝でございます。これからもネット美好を育てていただけたらと願っております。

千葉県千葉市 S・H 様

普段はネットで注文させていただいていますが、昨日はお店に直接うかがって
購入いたしました。
初めてお店にうかがいましたが、ご主人様のステキなお人柄におでんだけでなく
益々ファンになりました。

帰宅後、じっくり煮込んだおでんをつつきながら日本酒で、主人と二人、のんびりした週末の夜を楽しむことができました。
いろいろなメディアで美好さんが紹介されているのは喜ばしい限りですが、できればあまり人に教えたくない秘密のお店にしておきたいくらいです。(あ、でもお店はそれでは困るかな? 笑)
なので、我が家も愛犬のブログでちょっぴりご紹介してしまいました。良かったら覗いてみてください。
http://peace0815blog.blog52.fc2.com/blog-date-20080126.html

寒い日が続いていますが、ご自愛くださいませ。(千葉市在住)
⇒いつもありがとうございます。愛犬のピースちゃん可愛かったです。
店の奥で随分綺麗にしてもらっていてかわいいワンちゃんがいるな〜と思っておりまして
いらしたときのこと覚えております。

鹿児島県出水市 O・S 様

初めて注文をしました。まず、箱を開けた瞬間、的確な簡易包装で、
清潔感があり、見ただけで製品のおいしさが伝わってきました。
また、食べてみて本当にすべてがおいしかったです。
中でも、特につみれが弾力がありプリプリで、生臭さもなく最高でした。
また、私は、30歳まで東京に居りましたが、おでんが大好物で自分で作ったり、
いろいろな店にも食べに行きましたが、
美好商店さんの材料が1番だと思いました。現在、鹿児島に住んでいて、
しょうゆからさつまあげすべてのものが、甘くておでんを作ってもおいしくありませんでした。
今日のおでんは、材料がおいしいので、スープも最高の味になりました。
家族3人で感動しました。ありがとうございました。
やっと、おいしい材料を見つける事ができました。
⇒弊店こそいつもありがとうございます、美好のさつま揚げは砂糖を使用しておりませんので
すっきりしたおでんにはことのほか合うと存じます。
またつみれにはお魚の骨や皮もミンチにしてお入れしておりますので特に栄養価は高いです。

東京都町田市 M・K 様

おはようございます。

先日は、お届けありがとうございました。
水曜日に、友人夫妻が4年の任期を終え、メキシコから帰国いたしました。
どうしても、美好さんのおでんで出迎えたく、お願いした次第です。
我が家は、火曜日にいただき、出汁の出たおつゆと、味がしみた大根と卵を持って友人の実家へ。
鍋を借りて、支度し帰って参りました。大変喜んでくれました。

今回はおつまみ揚げを初めて注文させていただきましたが、
ものすご〜〜〜くおいしかったです。もっと前から頼めばよかった。
娘は、今まであまり「さつまあげ」は食べなかったのですが
オーブントースターであぶったものは、「おいしい、おいしい」とかなり食べていました。
2人でかなり、あぶって食べてしまいました。

時々、おでんがキライな方とあうことがありますが、
「おいしいさつまあげを食べてないんだなあ」と
美好さんのさつまあげをいただいているとつくづく思います。
どうぞこれからも、お店の皆様、力を合わせて
おいしいものを作り続けてくださいね。

前回のお詫びの海老天、ありがとうございました。
また今年のクリスマスには、ぼーるを注文させていただきますので、
よろしくお願いいたします。

    それでは、皆様もくれぐれもご自愛ください。
⇒美好HP 開設以来のお客様でいつもいろいろなコメントを寄せていただいております。
私のミスでご不便をおかけしたことも・・m(__)m
当HPを育てていただいております、深謝です

山形県山形市 Y・S 様

メールありがとうございます!
そして、ごちそうさまでした・・・・・感動的な再会でした。
わたしの、あの幼い頃の記憶のままでしたよ。
届いてすぐに小判をむしゃむしゃ。あ、母の仏前にも一枚。夫が帰ってくるまで、
なんとか一枚残さねばと確保し、ひとりで7枚しっかりいただきましたよ!
あのぷりっとした歯ごたえ、油のいいかおり、ほんのりとした塩気・・・3拍子そろってる!!
好きな食べ物は何ですか?ってきかれたら迷わず答えるものです。

半分くらいはおでんとしていただいたのですが、あとは酒豪ども(夫とその友人)の
豪華な「あて」になりました。どれも大好評でしたよ。中でもアサリが入ったちょっとピリッとする
さつま揚げは競争のようにして取り合ってました。ほんとに、ほんとうにおいしかったです。
また注文させていただきますね。それと、平日にぜひ直接お店に伺いたいと思っております。

山形はだいぶ冷え込むようになってきました。
東京もそろそろかわいた風が冷たくなってくる頃でしょうか。
どうかご自愛ください、そしておいしいおでん種を作ってください!
ご主人はじめお店の皆様に、くれぐれもよろしくお伝えくださいませ

東京都大田区 T・H 様

本日、振り込みました。ご確認ください。
大変、美味しくいただきました。お試しセットあったのですね。

実は、この一年都内のおでんだ種店を何軒か回っていました。
子供の頃の頃より30年以上買い続けていた店が今年の初めにご主人ご高齢で閉店。
別の店をと調査、試食続けてやっと私と両親も貴店に大満足しております。

さて、年末にご贈答に送付、また、自宅用にもと考えていますが、
年内最終発送はいつを予定されていますか?
お知らせいただければ幸いです。

神奈川県川崎市 K・Y 様

この度は、おでん種の注文に際しいろいろ言って申し訳ありませんでした。
⇒(弊店のご注文をお受けする時の不手際をかえって優しいお言葉をいただき恐縮しております)
注文のきっかけは、日経新聞で御社の記事をみたのがきっかけでした。
もともとおでんには興味をもっていましたが
〇〇をはじめ市販の具にはおいしくないので自分では作る気はなかった。
でも、御社のネタはうまい、コクがありギラギラしたあぶらけもなく、
納得して久々にうまいおでんをむしゃ振りたべた。
美味しいっていうことは、また食べたないな、また注文してみたいなと思うことです。
また、今回の注文に関し本当にメールでの対応をはじめ、過分な気配りはすばらしかった。
これからも,ますます商売が繁盛することうけあいです。
どうか頑張ってください。

福岡県福岡市 N・H 様

おはようございます。
ご丁寧なお礼のメール、恐縮いたします。

おでん、とても美味しかったですよ!
特に、合成甘味料、合成保存料なしという点を思って食べたせいか
殊のほか、善いものを食べているという気になり、幸せでした。
そのことだけではなく、味も良かったし、何よりいつもとは違った
おでん種が味わえて、幸せでした。
美味しいものを食べる時って、一番幸せですよね!

我が家は主人と二人ですから、当然あの量は多過ぎましたが、
出来上がりのおでんを、事務所の一人暮らしの女性に分けてあげました。
彼女は野菜巾着が大のお気に入りの様子で、
次回は材料を美好から自分が購入するので、おでんを作ってきてください。と頼まれました。

今後も良い材料の提供をお願いします。
12月頃、また注文します。

神奈川県横浜市 N・K 様

こんばんは、kです。
このたびはお気遣いいただき恐縮です。
さっそく今晩煮込んで、主人といただきました。
油くささが無く、あっさりとしていてやさしい味ですね。特に、大粒の銀杏が入った
銀杏巻、トロっと出てくるのがたまらないちーず巻き、深川はピリッとしてるのが良かったです。
大好きな巾着もちは明日の晩いただく予定です★
またぜひぜひ注文させていただきます。
ほんとうにごちそうさまでした(^-^)

東京都町田市 A・H 様

今回も大変おいしくいただきました。
友人夫妻もとっても喜んでおりました。
私のブログでもご紹介させていただきました。
お時間ございましたら、覗いてくださいませ。

http://chipdon.exblog.jp/m2005-02-01/#2034799

(以前、美好がネットショップを始めて間もない、
心細い時にご感想メールをいただいたお客様です。嬉しかった〜。
上記では美好のおでんを載せていただいておりますが
ミニチュアダックスフンドの「ちっぷ」ちゃんや、ほんわか「ちい画伯の部屋」
サックスの話題ととても楽しいブログです♪)

東京都品川区 M・A 様

初めての「おでん通販」に主人と「あーでもない・こーでもない」と楽しみながら注文し、
届くまでドキ☆ドキして待っていました♪実際届くとひとつひとつ丁寧に袋つめされていて大感激でした
(お初なのでほとんどひとつずつ・・という面倒な注文をしてしまったのですが)
とても美味しくてまたまた大感激です!
ですが、我が家は育ち盛りの子供を4人抱える家庭なのでなのでしょっちゅうは
注文できませんが(^_^;是非また購入したいと思ってます。ご丁寧なメール
をその都度いただきましてまたまたありがとうございました。

⇒☆その後もう一度嬉しい♪お便りを下さりこちらも載せさせていただきましたm(__)m

先日、注文いたしました A と申します。
今回で3回目(多分・・・)の注文でしたが
毎回・・毎回本当に迅速・丁寧で親切なご対応に「また注文しよう」という気持ちでいっぱいです。
今回はおでん好きの友達に紹介する形で注文したのですが、その友達もおいしいーーと
感激しておりました。
おいしい思いをした上に丁寧なご対応に本当に大満足です。
今後ともよろしくお願いいたします!

そして、遅くなって申し訳ありませんが
本日朝一、お振込いたしましたので
よろしくお願いいたします。

ごちそうさまでした(*^_^*)

茨城県ひたちなか市 R・Y 様

何時も美味しくいただいております。
ネット上の申し込み方と振込みお礼までのシステムも感心させられます。
物つくりの思想が、ネットのやり取りにも垣間見えます。
安心です。
いつまでも、本物に拘り続けてください。
これからもよろしくお願いいたします。

富山県富山市 Y・Y 様

ご連絡いただいておりましてありがとうございます。
しばらく留守にしていたため、メール、本日拝見いたしました。
おでんだね、想像通り大変おいしくいただきました。
煮込み方も、HPを参照にしてみたところ、本当に今までで一番おいしく出来ました。

私は、富山にいながら、実は東京の下町育ちですので、その辺のところの味も口にあっていたのでしょうか?

また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。
お使い物にも使いたいかな???と思っております

岡山県津山市 K・K 様

始めての注文品の送付を頂き、その間の手厚い対応は、当に「顔の見える対面販売」との感を受けました。
早速調理して、美味しく頂きました。
東京スジ・コリコリとした食感を体験しました。関西のスジと違い、表現し難い逸品ですね。
手取りつみれ・銀杏・にくらし揚げ・深川・野菜袋・いづれも市販のおでん種との差が歴然ですね。
特に特別「野菜袋」は感激ものです。
拙宅は高齢者夫婦のため、以前から「うす味」ですが、言うなれば「御社の種」は総じて
塩味が強い感じがしますが、保存料を使用せず日持ちを考慮してのことでしょうか。
「おいしいおでんの作り方」を参考に、沸騰させずに注意して温めました。
従来は、「沸騰させて煮込み」スタイルでしたので、「種の味」を味わった感がします。
今後は、他県に居る「子供・孫」にも送ってやろう」とおもっています。
顔の見える対応」本当に有難う・益々のご発展を

三重県松阪市 M・S 様

おでんはとても美味しかったです!
また「木の葉」などは少し温めてしょうが醤油でそのまま頂きました。これまた美味♪

東京から三重に引っ越して以来、あの「スジ」を何年ぶりでしょうか・・・懐かしく味わいました。
おでん種は地方により違いがあるようで、しかも田舎のスーパーなどでは手に入らないものが
結構あるのです。
とても良いお店を見つけた♪と本当に喜んでいます。
(日経新聞の土曜版NIKKEIプラス1の記事で見つけたのです)
また注文しますので、どうぞよろしくお願いいたします。

⇒(文頭の振込みに際してのお気遣いのご連絡は割愛させて頂きました。)

神奈川県横浜市 K・M 様

⇒☆こちらは食後のご感想ではないのですが、ほんわかと暖かいお便りでしたので
載せさせていただきました


ご連絡ありがとうございました。

今日24日は25回目の結婚記念日でした。
実は、初めての記念日にすっかりわすれておでんを用意した私です。
(もう子供がいて、それどころではなかった。・・・と言い訳しておきます^^;)
以来、記念日が近づくと「今年もおでんだな」と主人に催促され
ことしはちょっといつもと違うものを・・・と思っていたところ
美好さんのネットショップをみつけたのでお願いしました。

寒い冬に向かって、暖かいおなべを囲む結婚記念日もいいですよね(笑)

明日仕込んだら食べごろは明後日でしょうか。
明後日まで残ってるかなぁ・・・ぼそ・・・

荷物が届くのを楽しみにしております

福島県南会津郡 S・S 様

久しぶりで美味しいものを食べました。
田舎に来てから満足なおでん種を食べられず嘆いておりました?
今回の内でも”すじ”、”はんぺん”と”つみれ”は特に
美味しいくカミサンと幸せを分かち合いました。
次回もおでんをするときは是非お願いします。
有り難うございました。

静岡県 磐田市 K・K 様

さっそくおでんにしました。「これは何?」「これは?」「闇鍋みたいだねぇ」と息子。
三人家族の我が家は翌朝の朝ごはんに、私一人のお昼にと充分楽しんで食べました。
もっと寒くなってから又おいしいご馳走おでんにしようと思っています。
その時には又お願いします。

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